植脂末风云中的茉酸奶：价格曾引热议有门店称旧质料已召回

  酸奶饮品品牌茉酸奶此前因产品疑似有植脂末而堕入争议。8月4日黄昏，茉酸奶发文回应称，从8月1日起，茉酸奶将晋级运用全新版别奶基底，新的奶基底无植脂末、无氢化工艺、无人工反式脂肪酸。6日，记者联络多家广州门店了解状况，有工作人员回应，“奶基底质料现在现已替换，旧质料已被总部召回”。

  据了解，此前，曾有顾客晒出茉酸奶制造质料，其产品运用了一款名为“上野曼道牌雪糕”的质料，托付商是茉酸奶的母公司上海伯邑餐饮办理有限公司，该款雪糕的配料包含“葡萄糖浆、精粹植物油、乳清粉”等。有网友指出，配猜中的“精粹植物油”是植脂末，而植脂末在氧化的状况下易发生反式脂肪酸影响健康。

  面临争议，8月4日黄昏，茉酸奶发文回应称，“咱们的酸奶奶昔系列是由草原酸奶＋奶基底＋不同生果或坚果等调配而成。奶基底是酸奶奶昔系列的质料之一。从2014年品牌创建至今，咱们从始至终在不断迭代晋级一切的质料，包含奶基底。所以网络上会流传出各种版别的质料相片。那是企业一路走来留下的过往记载。”

  茉酸奶方面表明，从品牌创建伊始，一向遵从国家0反式脂肪酸的规范出产研制奶基底，在与顾客的交流中发现我们关于植脂末、氢化植物油以及因氢化工艺所发生的人工反式脂肪酸的担忧和担忧。因而，已于8月1日起全国门店晋级全新版别奶基底。这款奶基底是一款以进口乳粉（一切乳粉均由100%生牛乳加工而成）为基底的质料，辅以茉酸奶独家的工艺和配方，是无植脂末、无氢化工艺、无人工反式脂肪酸的奶基底。

  8月6日，记者联络多家广州茉酸奶门店了解奶基底替换状况，有工作人员回应，“奶基底质料现在现已替换，旧质料已被总部召回”。至于旧质料存在什么样的问题，多家门店回应称，“不太清楚，需求问询总部”。对此，记者联络总部客服人员，工作人员称详细材料把握不多，以此前通报的官方的答复为准。

  据茉酸奶官网音讯，茉酸奶从属上海伯邑餐饮办理有限公司旗下酸奶加盟品牌，到2023年茉酸奶全国门店已打破1000多家。该品牌此前就曾因定价较高引发争议。7月7日，茉酸奶官方微信大众号上线了一份问卷调查，搜集花了钱的人即将上新的“猫山王榴莲奶昔”的心思价位，三个价格选项分别为68元、88元、108元。该定价引发争议，茉酸奶曾对外表明，问卷不等于实践定价，关于本次问卷的后续及其相关这类的产品的推出，公司仍在做考量与权衡。